擔ㄉㄢˋ擔ㄉㄢˋ麵ㄇㄧㄢˋdàndànmiàn

简担担面

一種小吃。源自四川。在煮熟的細麵條中放入蔥花、薑末、肉燥、花椒、辣椒油等調料，口感油香麻辣。因舊時多挑擔叫賣，故稱。

英Sichuan noodles with a spicy and numbing sauce