各種應用學科統稱。指將科學和數學透過實驗，使自然物質或能源特性，經由各種結構、機器、產品、系統和計畫過程，作出高效率且對人類有益處的東西。如水利工程、生物工程、建築工程等。
指作業規模龐大，流程複雜，對經濟發展有重要作用的建設。例 「捷運工程」、「高鐵工程」。
泛指某項涉及社會發展或人民生活，須投入較大人力和物力的計畫或工作。例 「希望工程」、「淨化環境工程」。