山芥菜
山地面上高聳隆起的部分。形狀像山一樣的東西。陸⃝〈口〉指蠶蔟(ㄘㄢˊ ㄘㄨˋ cáncù,供蠶吐絲結繭的用具)。陸⃝〈口〉比喻巨大的聲響。姓。二一四部首之一。
芥菜植物名。一年或二年生草本。開黃色小花,種子黃色,有辣味,研成粉末叫芥末,可作調味料,也可榨油。芥菜的變種很多,有葉用芥菜(如雪裡蕻)、莖用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大頭菜)等,可以食用。簡稱「芥」。植物名。一年生草本。葉子肥大,表面有皺紋,葉脈明顯。可以食用。也作「蓋菜」。