奶ㄋㄞˇ油ㄧㄡˊnǎiyóu

從牛奶中提煉出的半凝固物質。色黃或白，具香味。可作為調味或烹飪之用。也作「牛油（與肥牛肉提煉的「牛油」不同）」、「白脫油」。

英cream, butter

法crème (produit laitier), efféminé

德 Sahne, Rahm (S)