嘎ㄍㄚ渣·ㄓㄚgāzhār兒ㄦㄍㄚ　ㄓㄚㄦ

〈口〉痂。例 「傷口雖然癒合了，卻留下一個嘎渣兒」。

〈口〉食物黏在鍋上乾固的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。例 「他最喜愛吃嘎渣兒」。