出ㄔㄨ飯ㄈㄢˋchūfàn

简出饭

〈口〉某些脹性較佳的米煮出來的飯顯得多。例「小米不如大米出飯」、「秈米黏性小，脹性佳，蒸煮後很出飯」。

英to swell on steaming (of hard rice grain)