八ㄅㄚ寶ㄅㄠˇ菜ㄘㄞˋbābǎocài

简八宝菜

混合多種乾果與蔬菜所醃製的醬菜。常用的乾果有核桃仁、杏仁、花生等，與切成小片的黃瓜、蘿蔔、萵筍（菜心）、藕等醬漬而成。

德gemischtes Salzgemüse (S)