乾ㄍㄢ麵ㄇㄧㄢˋgānmiàn

简干面

乾燥的麵粉或粉末。
沒有湯汁，只用作料拌和（ㄏㄨㄛˋ　huò）的麵。也作「乾拌麵」。例「老闆，我要大碗的麻醬乾麵！」。
臺晒乾的麵條。

德trockene Nudeln (nicht als Suppe) (S, Ess)