乙ㄧˇ酸ㄙㄨㄢyǐsuān

  1. 一種有機化合物。由酒發酵而成，無色，有刺激性氣味的液體。是醋的重要成分。日常生活裡，可供製造人造絲、軟片、飲料瓶等。也被用來製作除垢劑清洗或漂白衣物。通稱「醋酸」。

英acetic acid (CH3COOH)​, ethanoic acid
法acide acétique
德Essigsäure (S, Chem)​, Ethansäure (S, Chem)​