肉類或含有動物油脂的食物（與「素」相對）​。例 「開葷」、「腥葷」、「葷菜」。

指蔥、蒜、韭等有辛辣氣味的蔬菜。例 「五葷」、「葷辛」。

比喻粗俗的、淫穢的。例 「葷笑話」。

參見【葷粥】。