滾ㄍㄨㄣˇ刀ㄉㄠgǔndāo

简滚刀

  1. 沿軸向開有溝槽形刀刃滾動的金屬切削刀具，形狀像蝸桿。用在滾齒機上加工齒輪、蝸輪等。分齒輪滾刀、蝸輪滾刀和花鍵滾刀等。

  2. 一種切菜刀法。一手滾動原料，一手持刀切，切一刀滾動一次，並掌握一定的斜度。