麻竹筍
麻竹植物名。幹粗，莖高達二十餘公尺，徑三十公分許。葉大，互生，披針形，長可達三十公分。自三、四月至八、九月連續生筍。籜帶黃綠色，密生暗紫色細毛。人皮膚觸及細毛，會引起腫癢。
筍竹類地下莖所生的嫩芽，可食用。