鹽素
鹽一種無色透明，含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種，可供調味及工業上使用。
素白色的。質樸無華、清淡。事物的基本成分、性質。一種用豆、麥等物製成的調味品。通常指不包括蔥、蒜、韭等蔬菜性的食物。與「葷」相對。