開葷
開張、啟，與「關」、「閉」相對。啟動、發動。拓展。設立、創辦。始做某種行為、動作。列出、條列。
葷泛指肉類的食品。與「素」相對。通常在佛教中用以指蔥、蒜、韭等具有辛辣氣味的蔬菜。