野豌豆
野郊外,離市區較遠的地方。寬廣平坦的地方。未經人工飼養或培植而自然成長。粗魯、不受束縛。民間。與「官方政府」相對。
豌植物名。夏初開蝶形小花,結實成莢,嫩莢及種子皆可食。種子又可晒乾,磨成粉製餅。莖葉嫩時可食,稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人所傳入臺灣的,故又被稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
豆莢實植物。草本、木本均有。葉多複葉,間或為單葉,互生,通常具托葉。花為蝶形,子實皆結莢,種子多無胚乳。種類甚多,遍產世界各地。用途極廣,供食用、藥用或觀賞等。