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赤色。在商業上所獲得的純利。喜慶之事。變紅、呈現紅色。顯達、受到極度的恩寵。
僅四縣用,海陸為「菜頭」。植物名。根呈白或紅色的長圓柱形或球形,莖高尺餘,葉作羽狀分裂,有鋸齒,春日開淡紫或白色花,花後結生細長角果。根多肉質,可食,有利尿助消化的功效。
一種烹飪方法。把食物置鍋內,翻攪至熟者。刻意運用一些手段或方法來到某種效果。
一種帶有刺激、辛烈性質的味道。形容辛辣。髒亂、不整潔。
植物名。可分為木本及草本二種。木本者如花椒、胡椒等,可做料理之香料;草本者如辣椒、青椒,可供作蔬果食用。
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