碳酸氫鹽
碳
酸似醋之味道或氣味。食物腐壞產生的酸味。
氫化學元素。符號為H。一種無色、無臭、無味的雙原子氣體。是物質中最輕者,能自燃而不助燃。化學性質活潑,沸點很低。可為氧化物的還原劑。液態氫可做火箭推進器燃料。
鹽一種無色透明,含鹹味的礦物質。分海鹽、池鹽、井鹽三種,可供調味及工業上使用。