清燉草魚
清見「清明」。清涼而略帶寒意。純潔、澄淨。和「濁」相對。詳細、明晰。弄乾淨、弄整齊。寂靜、寧靜。高潔、廉潔。單純的、不複雜的。秀美、秀麗。不油膩的。朝代名。
燉一種烹調方法。將食物加水煮到爛熟，或放入器皿中隔水以慢火熬煮。
草魚動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鯉科。一種食用魚。其身體呈紡錘形，略側扁，嘴脣短而圓，顏色淡黃略帶草綠色。主要生活於淡水中，以水草為食，易於人工養殖，為我國淡水養殖四大家魚之一。又名「鯇魚」。