東坡肉
東方位名。日出的方向。與「西」相對。主人、主位。因古時主位在東,賓位在西,故後人稱主人為「東」指在請客時出錢的人。稱物品。
坡地勢傾斜之處。
肉動物體中用以包住骨骼的柔韌物質。蔬果去皮核可以食用的部分。