植物名。落葵科。別名「藤三七」，又稱「泉七」。葉互生，肉質肥厚呈心型，具有滋補、活血等藥效，可供藥用。另原本只當作藥材用的藤三七，又因其食用時脆而略有黏滑感，口味極佳，又具有保肝、抗癌等功效，故又被當作食療之蔬菜。