植物名。落葵科。別名「藤三七」,又稱「泉七」。葉互生,肉質肥厚呈心型,具有滋補、活血等藥效,可供藥用。另原本只當作藥材用的藤三七,又因其食用時脆而略有黏滑感,口味極佳,又具有保肝、抗癌等功效,故又被當作食療之蔬菜。