凍蒜
凍指食物的湯汁，或含有膠質材料的汁液等，所凝結而成的半固體狀食品。液體遇冷而凝結。受冷、寒冷。
蒜植物名。有大蒜、小蒜二種。葉細長扁平。地下鱗莖也稱為「蒜」，有刺激性氣味，可作佐料。