綠 豆

四

liug⁵teu⁵⁵

海

liug²teu³³

大

liug⁵⁴teu⁵³

平

liug⁵teu²⁴

安

liu⁵⁵teu⁵⁵

南

liug⁵teu⁵⁵

植物名。豆科一年生草本。莖有毛，開黃色蝶形花，花謝結線形莢果。莢果內含綠色種子，可孵豆芽、煮湯、做甜點餡或磨製成冬粉。用綠豆粉加糖做餡的食品客語稱「綠豆椪」。