麥粉
麥穀類。為一年生或二年生的草本植物，夏月開花結實，種子可以用來磨麵粉，製糖或者釀酒。
粉指細末狀的物質。名詞後綴。利用穀類磨成粉末所製成的食品，常會加上「粉」字，如「米粉」（bí-hún），就是用米磨成粉末之後再加工製造而成的細長狀食品。