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歷代書體
鹹
ㄍㄧㆰ
ˊ
酥
ㄙㆦ
雞
ㄍㆤ
kiâm‑soo‑ke
kiâm‑soo‑kue
ㄍㄧㆰˊㄙㆦ ㄍㄨㆤ
名
一
種
小
吃。
將
雞胸
肉
切
小
塊
,
再
用
醬
油
、
糖
、
酒
跟
五香
粉
等
醃
漬
入
味
,
然後
沾
上
麵粉
或
番薯粉
在
鍋
中油
炸
至
金黃
色
再
販
售
。