鹹菜燒豆腐
鹹菜酸菜。將芥菜先曬軟，再加鹽用手搓揉，或用腳踩踏，把菜裡的汁液濾出，然後醃漬在容器內，等到發酵，顏色轉黃之後即可食用。
燒使東西著火。溫暖。溫度高。中傷、挑撥離間。
豆腐黃豆磨成豆汁之後，再加工製成的食品。