國語辭典

鱈ㄙㄨㄚㆵ魚ㄏㄧˊsuat‑hîsuat‑hûㄙㄨㄚㆵㄏㄨˊ

名

常見食用魚。產於寒冷的深海，肉為雪白色，質細而嫩。清蒸、煎炸皆宜。