金針菜
金針草本植物。葉子細長，花形和百合相似，有橙紅或黃紅色。一般在花尚未全開時就採下來，經過日晒、蒸熟、烘乾後，便是食用的金針。針灸時用來刺激穴道的長針。
菜青菜。指一道道的料理。指素食。