指在廟會祭典中，人們從燃燒中的炭火上走過的儀式，據說具有消災癒病的作用。
指烹調食物的時候，火候過大了些。炒ㄘㄚˋTshá菜ㄘㄞ˪tshài的ㆤˊê時ㄒㄧˊsî，毋ㆬ˫通ㄊㄤm̄‑thang炒ㄘㄚˋtshá了ㄌㄧㄠˋliáu傷ㄒㄧㆫsiunn過ㄍㄨㆤ˪火ㄏㄨㆤˋkuè‑hué。炒菜的時候，可別炒得太過火。