赤膽
赤顏色名。紅棕色。裸露、空無一物。烹調食物的時候因為火候足夠使得食物呈現微焦的紅棕色，但是還沒有燒焦的程度。
膽畏懼、害怕。勇氣。古人認為勇氣由膽發出。人體內臟之一。靠近肝的右半葉，所存的膽汁為黃綠色，味道極苦，用來協助消化。勇氣。古人認為勇氣由膽發出。