赤手
赤顏色名。紅棕色。裸露、空無一物。烹調食物的時候因為火候足夠使得食物呈現微焦的紅棕色，但是還沒有燒焦的程度。
手指人體的上肢部分。引申作擅長某種技術的人。比喻事物被隱藏的部分。