國語辭典

蚵ㄜˊ炱ㄉㆤô‑te

名

一種油炸的地方小吃，將鮮蠔摻上豆芽菜、韮菜，拌以麵粉漿，下鍋炸成圓扁形，吃的時候沾上醬料，酥脆可口。