國語辭典

蔭ㄧㆬ˪豉ㄒㆪ˫仔ㄚˋìm‑sīnn‑á

名

豆豉。把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，經發酵而成的食品。常用來做為菜餚的佐料。