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歷代書體
菜
ㄘㄞ
˪
燕
ㄧㄢ
˪
tshài‑iàn
名
洋
菜
、
洋
粉
。
由
石花
菜
或
龍
鬚
菜
等
紅
藻
體
內
抽
出來
的
膠
狀
物質
,
可
用
於
製造
布
丁
、
羊
羹
等
食品
。
華
洋粉
、
洋菜
、
瓊脂