國語辭典

茭ㄎㄚ白ㄅㆤㆷ̇筍ㄙㄨㄣˋkha‑pe̍h‑sún

名

根莖類。菰的嫩莖，因受黑穗菌寄生而肥大成筍狀，可供食用，也叫「茭白」。