爆擊
爆因火或受熱猛然炸裂或迸出。突然、猛迅發生。一種烹飪法。將食物用大火熱油快炒，並頻頻以鍋鏟翻攪材料，至食物剛熟即起鍋，比炒所需的時間更短。
擊敲打。如：「擊鐘」､「擊打」､「擊球」､「擊掌為誓」。文選．顏延之．陽給事誄：「金柝夜擊，和門晝扃。」攻打。如：「攻擊」､「襲擊」､「狙擊」､「游擊」､「追擊」。左傳．僖公三十年：「子犯請擊之。」漢書．卷一．高帝紀上：「三月，攻下邑，拔之。還擊豐，不下。」碰､接觸。如：「撞擊」､「目擊」､「觸擊短打」。