炒鰱魚片
炒一種烹飪方法。以少量的油為底，把食物放在鍋子裡，翻攪到熟了為止。
鰱魚白鰱、黑鰱。魚類，身體側扁，鱗細，背部青黑色，腹部白色，為臺灣重要的淡水養殖魚。魚頭適合用來做沙鍋魚頭。
片又平又薄成片狀的物品。計算片狀物品的單位。習性、個性、脾氣。