炊龜
炊以隔水加熱的方法把食物蒸熟。
龜爬蟲類動物。身體呈橢圓而扁，腹、背皆有硬殼，四肢短，頭、尾和四肢都可縮入殼中。行動遲緩，壽命長達百年之上。其肉可食，殼可入藥。製作成龜形的糕品。