火爆
火物體燃燒所產生的光熱現象,也用來指可發光的電器。引申為怒氣、熱情等與冰、冷相對的事物。中醫所指引起發炎、煩燥等症狀的病因。
爆因火或受熱猛然炸裂或迸出。突然、猛迅發生。一種烹飪法。將食物用大火熱油快炒,並頻頻以鍋鏟翻攪材料,至食物剛熟即起鍋,比炒所需的時間更短。