清湯蟳肉
清事物明白無隱晦。使乾淨、使明白。事物簡單、乾淨、無配料。人的心情舒暢安詳。
湯食物經過烹煮後所產生的液體。傷口因細菌感染,組織遭腐敗分解而成的黃白色汁液。
蟳甲殼類動物。海水蟹的一種,螯較為細長,比起螃蟹更為珍貴。
肉動物體中介於皮和骨骼之間的柔韌組織。果核外可以食用的部分。刀刃以外的刀身部分。以肉類為材料作成的食品。軀體、身體。與骨相連的部分。做為食物,任意宰割。通常與魚並用。