過鹹。因為調味不當,以至於食物只有死板的鹹味,吃不出食材的鮮美風味。你ㄌㄧˋLí炒ㄘㄚˋ菜ㄘㄞ˪tshá‑tshài鹽ㄧㆰˊiâm下ㄏㆤ˫hē傷ㄒㄧㆫsiunn濟ㄗㆤ˫tsē,會ㆤ˫ē變ㄅㄧㄢ˪piàn甲ㄍㄚㆷkah誠ㄐㄧㆩˊtsiânn死ㄒㄧˋ鹹ㄍㄧㆰˊsí‑kiâm。你炒菜鹽放得太多,會變得太鹹。