國語辭典

榨ㄗㄚ˪菜ㄘㄞ˪tsà‑tshài

名

將變種芥菜膨大成瘤狀的莖，加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以大陸四川涪陵所生產的最有名。