椰菜
椰木本植物。常綠喬木，生長於熱帶，葉子為羽狀，樹幹筆直無枝椏，果實叫做「椰子」（iâ-tsí），富含果汁，果肉多纖維，皆可食用。
菜青菜。指一道道的料理。指素食。