早冬稻
早冬臺灣的稻作一年兩收，「早冬」即第一期的稻作。
稻禾本植物。高約三、四尺，結實累累成穗，有水稻和旱稻兩種。果實呈橢圓形，有硬殼，去殼後就變成米。是一種重要的糧食作物。