揀肥擇瘦
揀挑、選。
肥脂肪較多。一般用來形容動物體形龐大。腴美、厚實。多脂肪的。糞便。養料。植物或農地的營養劑，早期多用糞便，現代有化學合成品。
擇揀選。採拾。挑選。剔除蔬菜中不能吃的部份，留下可吃的部份。
瘦沒油水、沒脂肪的樣子。貧瘠。