山葛菜
山地形隆起的部分。地形隆起的部分。陸地。旱地。
葛植物名。豆科葛屬，多年生蔓草。莖細長，複葉闊大，花紫赤色，結實成莢。根可入藥，亦可取出澱粉，供食用及製糊用。纖維可織布及作造紙原料。夏天所穿的衣服。國名。夏朝所封的諸侯國。嬴姓。故城在今大陸地區河南省葵兵縣東北。
菜青菜。指一道道的料理。指素食。