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歷代書體
紅
ㄤ
ˊ
燒
ㄒㄧㄜ
âng‑sio
名
一
種
烹
調
方式
。
先
將
食
材
用
油
炒
或
炸
過
,
再
加入
醬
油
等
調
味
料
,
和
少
許
的
水
,
燜
熟
,
至
食物
呈
紅
黑
色
即
可
。
華
紅燒