淮ㄏㄨㄞˊ山ㄙㄢhuâi‑san

名

山藥。根莖類。一種高級的薯類食品，為中藥帖所謂四神之一，以往曾以中國河南淮陽的淮山地區所產山藥最具代表性，於是將山藥稱為淮山。

似山葉薯、山藥