柴ㄘㄚˊ魚ㄏㄧˊtshâ‑hîtshâ‑hûㄘㄚˊㄏㄨˊ

名

鰹魚乾。將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴，所以稱為「柴魚」。