摵ㄑㄧㆶ̇仔ㄚˋ麵ㄇㄧ˫tshi̍k‑á‑mī

名

一種臺灣傳統麵食。利用類似竹籠的撈麵用具，在熱湯中上下搖晃抖動，待煮熟後，再加上湯頭和佐料而成。