麥ㄇㄞˋmài角ㄐㄧㄠˇjiǎo

  1. 寄生於禾本科植物子房內的麥角菌菌核。外部暗紫色，裡面灰白色。為麥角生物鹼的來源，雖具毒素，但可為醫藥用，除可治偏頭痛外，也是優良的催生劑。

  2. 煮熟的麥片。為現今流行的刨冰佐料。

英ergot
法Ergot du seigle
德Mutterkorn (S)​